Opis

Colombia Las Petunias

Pochodzenie

Znajdujący się w północno-zachodniej części kraju Departament Antioquia jest kolebką kawy w Kolumbii. Ze względu na górzysty krajobraz o łagodnym charakterze i wilgotny klimat, obszar ten może poszczycić się bogatym dziedzictwem uprawy kawy.Usytuowane pomiędzy Kordylierą Zachodnią i Kordylierą Centralną Andyjskie pasma górskie w Antioquia tworzą niepowtarzalny mikroklima. Utrzymuje się średnia  stała temperatura od 17 do 23°C ze zrównoważonymi opadami deszczu.

Wszystko to zapewnia doskonałe warunki produkcji kawy na wiejskich wzgórzach otaczających metropolię  Medellín. Co więcej, gleba Antioquii cieszy się reputacją doskonałej jakości o zdolnościach zatrzymywania wody i umożliwiającej dostarczanie jej nawet podczas  okresu suszy . 

Las Petunias to owocowa , delikatna kwasowość łącząca słodycz i nuty winne. Z przyjemnością oferujemy Państwu ten wyjątkowy wybór z jednego z najbardziej tętniących życiem regionów kawowych na świecie

Jakość ziaren

SlowCoffee oferuje kawę świeżo paloną z najwyższej jakości ziaren Single Origin (pochodzących z jednego ściśle określonego obszaru). Takie ziarna charakteryzują się wyrazistym i niczym niezakłóconym smakiem. Nie wymagają dodatków w postaci mleka, czy cukru, jednak idealnie komponują się z wszelkimi urozmaiceniami. Dowolność w ich przygotowaniu jest niemalże nieograniczona i stanowią idealną bazę do eksperymentów profesjonalnych, jak i amatorskich baristów. 

Świeżość

Optymalnym czasem na spożycie kawy według baristów jest okres 4 miesięcy od daty wypalenia. Nasze opakowania zachowują aromat kawy na możliwie jak najdłuższy okres, jednak zaleca się jej regularne spożycie, gdyż po ok. sześciu miesiącach ziarna naturalnie tracą swój aromat i intensywność, a przyjemność z konsumpcji kawy maleje wraz z każdym kolejnym miesiącem. Najlepszym sposobem na cieszenie się z pełni smaku kawy jest jej przygotowanie świeżo po wypaleniu i zmielenie tuż przed zaparzeniem.