Poznaj smaki rzemieślniczej kawy z Kazimierza Dolnego

Nowe kawy rzemieślnicze

Rzemieślnicza palarnia kawy SlowCoffee

SlowCoffee to rzemieślnicza palarnia kawy, która czerpie inspirację z Kazimierza Dolnego – miejsca wpisującego się swoim klimatem w filozofię SLOW.

Przechadzając się po urokliwych uliczkach i spoglądając na tutejsze kamienice można odnieść wrażenie, jakby czas choć na chwilę zatrzymał się w miejscu..

Naszym celem jest przede wszystkim zamknięcie klimatu Kazimierza Dolnego i filozofii SLOW w maleńkim ziarnku kawy. Tchnięcie w nasze kawy poczucia niespieszności, uważności, celebracji i radości z odkrywania nowych smaków.

Pragniemy dzielić się ideą powolnej kawy z ludźmi i wspólnie odkrywać coraz to ciekawsze zakątki świata kawy. Ziarna skrywają tak wiele nieopowiedzianych historii i tajemnic. Zgłębianie ich to czysta przyjemność. Ze SlowCoffee odkrywanie kawy na nowo staje się wreszcie możliwe. Nie czekaj! Dołącz do naszej podróży.

Piec sercem naszej rzemieślniczej palarni

Mając na uwadze pochodzenie, gatunek i warunki uprawy, doskonałym ukoronowaniem pracy farmerów jest wypalenie kawy w sposób, który pozwala podkreślić jej atrybuty.

Nasze kawy wypalamy w sposób indywidualny, rzemieślniczy – tak, by wydobyć z nich pełnię smaku i aromatu oraz maksymalnie podkreślić walory poszczególnych ziaren.

Opakowania w jakich dostarczamy dla Was kawę są dla nas równie istotne – zależy nam, by były najskuteczniejszym rozwiązaniem dla maksymalnego utrzymania świeżości ziaren, a tym samym: jeszcze lepszym efektem w filiżance. Każde opakowanie ma jednostronny zawór, który pozwala na to, by tlen dostawał się do wewnątrz opakowania.

Etykiety projektujemy ze szczególną starannością o każdy detal i dbałością o ich aspekt wizualny. Liczy się dla nas, by wrażenia z naszych produktów nie ograniczały się jedynie do najwyższej jakości ziaren, ale również do odczucia obcowania z produktem premium. Cenimy sobie minimalizm, komunikatywność i transparentność.

Ziarna kawy

Ziarna, które sprowadzamy do naszej palarni są od zaufanych dostawców, którzy współpracują z najlepszymi plantatorami kawy na świecie. Uzyskują one najwyższe oceny od Q-graderów, którzy klasyfikują je jako kawy speciality, tym samym definiując ich ponadprzeciętną jakość.

Proces wypalania kawy

Ziarna są przez nas wypalane ze staranną dokładnością, według ściśle określonego profilu. Staramy się jednocześnie wspierać naszych rodzimych producentów – piec o polskich korzeniach zapewnia najwyższą jakość procesu i bogaty aromat kawy.

Kontrola jakości kawy

Po wypaleniu każdego zasypu, sprawdzamy skrupulatnie stopień wypalenia kawy celem zapewnienia powtarzalności procesu i dostarczenia Wam produktu najwyższej jakości. Niedopuszczalne są dla nas jakiekolwiek odstępstwa od narzuconej sobie jakości i robimy wszystko, by gotowy produkt mógł bezapelacyjnie zostać określony mianem produktu premium.