Prawie każdy w swoim życiu już spróbował kawy lub jej spróbuje. Aromatyczny napar kusi jej amatorów, bardziej pragmatyczne osoby doceniają jej wartość energetyczną. A prawie każdy z nich spotkał się z informacją, że kawa wypłukuje magnez. Czy rzeczywiście tak jest? A jeśli tak, to, czym jest to spowodowane? Biorąc pod uwagę, że ponad połowa osób na całym świecie pije kawę warto pochylić się nad tym zagadnieniem.
Magnez jest jednym z tych pierwiastków, które są niezbędne do życia. Odpowiada za regulację pracy mięśni różnych układów np.: nerwowego, krwionośnego, mięśniowego czy odpornościowego. Reguluje inne składniki mineralne takie jak wapń, potas, sód. Tym samym bierze udział w utrzymaniu mocnych kości. Zapewnia też równomierną pracę serca. Odpowiedni poziom magnezu poprawia samopoczucie. Wykazano, że jego niedobór przyczynia się do pojawienia się depresji. Ponadto wpływa na metabolizm i pracę mózgu poprawiając procesy myślowe i pamięć. Dlatego obecność tego pierwiastka w organizmie człowieka jest tak ważna, a jego niedobór może być bardzo niebezpieczny dla zdrowia.
Po czym poznać niedobór magnezu? Najłatwiejszymi z objawów są skurcze mięśni i tiki (np. drganie powieki). Ale można do nich zaliczyć także wypadanie włosów, łamliwość paznokci, pogorszone samopoczucie, osłabienie organizmu, gorszą, jakość snu a nawet przewlekłe zmęczenie. Takie symptomy łatwo zbagatelizować tłumacząc sobie, że jest się zmęczonym przez stres lub nadmiar pracy. Dlatego warto od czasu do czasu zrobić podstawowe badania krwi i przy okazji sprawdzić też poziom magnezu w organizmie.
Na poziom magnezu w organizmie ma wpływ to ile go dostarczamy, jak się wchłania
i w jakim stopniu zostanie wypłukany. Kawa jak wiadomo ma właściwości moczopędne i ma to wpływ na wydalanie danego pierwiastka z organizmu. Stąd odpowiedź na pytanie „czy kawa wypłukuje magnez?” będzie twierdząca. Jednak, aby były to znaczące braki należałoby wypijać ok. 1000 mg kofeiny dziennie a to już jest dawka, określana przez specjalistów, jako śmiertelna. Dlatego choć kawa wypłukuje magnez z organizmu to spożywanie jej
w umiarkowanych ilościach nie jest szkodliwe. Poza tym nie tylko kawa wpływa na gorsze przyswajanie magnezu, ale też cola, herbata, alkohol, niektóre leki. Zgubny dla zdrowia także w kontekście gospodarki elektrolitowej jest oczywiście stres. Sama kawa jest przysłowiową kroplą w morzu. Zwłaszcza, że sama w sobie zawiera magnez jak i inne wartościowe dla zdrowia składniki.
Jeśli jednak obawiamy się konsekwencji niskiego poziomu tego pierwiastka to warto zwrócić uwagę na swoją dietę. Bowiem to, co jemy dostarcza nam ważnych składników odżywczych w tym mikroelementów. I jeśli czegoś nam brakuje to dobrze jest w pierwszej kolejności uregulować to pełnowartościowymi posiłkami. Zatem korzystnie wpłynie na nas spożywanie ryb, wody mineralnej (wysokozmineralizowanej), mleka, jaj i żółtego sera, bananów, orzechów i pestek, kaszy gryczanej, ryżu, pełnoziarnistego pieczywa. A filiżanka pachnącej kawy będzie zupełnie bezpieczną i smaczną chwilą wytchnienia w ciągu dnia.
